توسّع Chapter9 Café من عمّان إلى الخليج

انطلق Chapter9 Café عام 2021 كمشروع عائلي في حي أم أُذينة الراقي بالعاصمة الأردنية عمّان، وتحديدًا على شارع "جيبوتي" الذي يُعرف بكثرة المطاعم والمقاهي الراقية. منذ البداية، حرص المؤسسان نادين ومحمد كشّكّ على تقديم تجربة مغايرة لثقافة المقاهي السائدة، حيث ابتكرا مساحة تجمع بين الطابع الحدائقي الداخلي والتصميم العصري الأنيق، مما جعل الزبائن يشعرون وكأنهم في "ملاذ حضري" بعيد عن صخب المدينة.

وبدلًا من الاعتماد على التدفق العشوائي للزبائن، اعتمد المقهى نظام الحجز المسبق للفطور والبرنش، ما أضفى إحساسًا بالخصوصية والاهتمام الشخصي. هذه المعادلة بين الفخامة والحميمية ساهمت في بناء سمعة قوية للمقهى في عمّان وفي وسائل الإعلام المحلية والإقليمية.

منيو متنوعة في Chapter9 Café

أحد أبرز عوامل نجاح Chapter9 Café هو قائمة طعامه المدروسة التي توازن بين الابتكار والصحة. يقدم المقهى الخبز المصنوع يدويًا بمكونات موسمية محلية، والتوست الفرنسي المحضّر بطريقة فنية، وأطباق “سموذي بول” الملونة الغنية بالفاكهة الطازجة والمكسرات، إلى جانب سلطات عالية البروتين مصممة لتناسب الرياضيين ومحبي الأكل الصحي. كما يوفر خيارات نباتية وخالية من الغلوتين، ما يجعله وجهة مناسبة لمختلف الأذواق والأنظمة الغذائية.

الأجواء لا تقل أهمية عن الطعام، إذ يغيّر المقهى ديكوراته تبعًا للمواسم والأعياد، ما يخلق تجربة بصرية متجددة تلهم الزوار لالتقاط الصور ومشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي، وبالتالي دعم الترويج العضوي للعلامة التجارية.

آفاق التوسع خارج عمّان

خلال سنوات قليلة، تحوّل Chapter9 Café من مقهى محلي إلى علامة لها حضور لافت في قطاع الضيافة بالأردن، بفضل معدل إشغال مرتفع في أوقات الذروة وقائمة طعام تدمج الراحة مع القيم الغذائية. هذا النجاح شكّل أرضية قوية للتفكير في التوسّع الإقليمي.

يرى المؤسسون أن أسواق الخليج، وخاصة دبي، تمثل فرصة مثالية نظرًا للتنوع الكبير في سكانها، وارتفاع القوة الشرائية، واهتمام شريحة واسعة من المستهلكين بالمنتجات الفاخرة والصحية في آن واحد.

كما أن طبيعة دبي كسوق سياحي عالمي تسهّل الوصول إلى جمهور دولي يمكن أن ينقل تجربة المقهى إلى بلدان أخرى مستقبلًا.

عرض الفرنشايز واكسبو دبي

من أجل تحقيق هذا التوسّع، يخطط فريق Chapter9 Café للمشاركة في Arab Franchise Expo الذي سيُقام يومي 12 و13 نوفمبر 2025 على متن السفينة الأسطورية Queen Elizabeth 2 في دبي.

المشاركة في هذا المعرض تمنحهم منصة فريدة للتواصل مع رواد الأعمال والمستثمرين المهتمين بالقطاع الفاخر في الخليج، حيث يمكنهم عرض نموذج الامتياز الخاص بهم ومزاياه مثل: التصميم الداخلي المميز، القائمة القابلة للتكييف مع كل سوق، ونظام التشغيل القائم على الحجوزات المسبقة.

لماذا اختار Chapter9 Café دول الخليج العربي؟

تتمتع أسواق الخليج العربي، خصوصًا الإمارات والسعودية وقطر، بخصائص تجعلها مثالية لعلامات الضيافة الراقية. فهناك نمو متسارع في السياحة الداخلية والخارجية، ومستوى معيشي مرتفع يدفع المستهلكين لتجربة مفاهيم جديدة ومبتكرة.

بالإضافة إلى ذلك، يولي المستهلك الخليجي اهتمامًا متزايدًا بالجودة والمكونات الصحية والتجارب الحسية المتكاملة، وهي عناصر يتميز بها Chapter9 Café بالفعل.

كما أن التوسّع في هذه الأسواق لا يعني فقط زيادة الإيرادات، بل أيضًا ترسيخ العلامة كرمز للابتكار في الضيافة الشرق أوسطية، مع إمكانية بناء شبكة امتياز إقليمية قوية خلال السنوات المقبلة.

وأخيراً يمكن القول: يمثل توسّع Chapter9 Café من عمّان إلى دول الخليج خطوة جريئة تعكس رؤية واضحة واستراتيجية مدروسة.